酢

基本词义

◎ 酢 cù

〈名〉

(1) (经传多借为酬醋字)

(2) 调味用的酸味液体。也作“醋” [vinegar]。如：酢酒(醋酒，苦酒)；酢器(盛着醋的容器)

(3) 酸味 [acidity]。如：酢味(酸味)；酢涩(味道又酸又涩)；酢浆(古代一种含有酸味的饮料)

词性变化

◎ 酢 cù

〈动〉

(1) 变酸，腐败 [turn acid]

主人酒常酢败。——《列仙传》

(2) 另见 zuò

酢【酉集下】【酉部】 康熙筆画：12画，部外筆画：5画

《唐韻》《集韻》《正韻》倉故切，音措。《說文》醶也。《徐曰》今人以此爲酬酢字，反以醋爲酢字，時俗相承之變也。《玉篇》酸也。《急就篇》酸醎酢淡辨濁淸。《馬第伯·封禪記》酢棃酸棗。《隋書·酷吏傳》長安語曰：寧飮三升酢，不見崔弘度。

又《廣韻》在各切《集韻》《韻會》《正韻》疾各切，音昨。客酌主人也。《廣韻》酬酢。《倉頡篇》主答客曰酬，客報主人曰酢。《易·繫辭》是故可與酬酢，可與祐神矣。《詩·小雅》君子有酒，酌言酢之。《傳》酢，報也。

又器名。《揚子·方言》甑自關而東謂之甗，或謂之酢鎦。

说文解字

酢【卷十四】【酉部】

醶也。从酉乍聲。倉故切〖注〗臣鉉等曰：今俗作在各切。

说文解字注

（酢）醶也。酢本酨漿之名。引申之、凡味酸者皆謂之酢。上文䤘、酢也。酸、酢也。皆用酢引申之義也。从酉。乍聲。倉故切。五部。今俗皆用醋。以此爲酬酢字。